Les vendanges viennent de se terminer, en ce qui nous concerne juste avant les grosses pluies.
Le bilan est très médiocre du point de vue de la quantité, nous avons rentré une petite demi-récolte ; c'est beaucoup mieux pour la qualité avec un état sanitaire parfait et des degrés voisins de 11°.
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ACCIDINI (jeudi, 28 novembre 2013 15:49)
Bravo pour ce site qui éveille, puis satisfait notre curiosité. C'est vraiment un plaisir de le parcourir. Vous y partagez genereusement votre amour de la vigne et avec un brin de magie, sa métamorphose en champagne.
Mais je pense que votre passion emerge encore plus fort lors de la dégustation de vos produits.
Cette étoile au guide Hachette est amplement méritée et démontre a quel point votre champagne fait honneur à son nom. Quel gout! quels parfums! Et par dessus tout il sait le prolonger en bouche pour sublimer le plaisir.
Toutes mes félicitations à vous trois.
Versluys (vendredi, 01 août 2014 13:12)
Site bien organisé et très bien géré . Nous apprenons l'histoire de la vigne avec des commentaires très bien rédigées .